Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi dan Bumbu Rendang - Tentunya masakan yang satu ini sudah pasti kalian tahu, kali ini akan saya ulas cara membuat & memasak rendang daging sapi yang biasa kalian santap warung nasi padang, untuk membuat rendang daging sapi diperlukan bumbu rendang. jadi siapkan apa saja yang akan kalian butuhkan untuk resep masak rendang daging sapi yang akan saya rinci di bawah ini :
Cara Masak & Resep Rendang Daging Sapi
Bahan Rendang Daging:
- Daging sapi lulur 500 gram, potong melebar kurang lebih 12 bagian
- Daun kunyit 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Serai 2 batang, memarkan
- OLED 1 buah
- Kelapa parut sangrai 2 sendok makan
- 1000-1500 ml santan dari 2 butir kelapa
- Minyak goreng 2 sendok makan
Resep Bumbu Halus Rendang Daging:
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 6 siung
- Cabai merah 150 gram
- Cabai rawit sesuai selera
- Kemiri 5 butir
- Jinten 1/2 sendok yang
- Ketumbar 1 sendok yang
- Kunyit 1/2 cm
- Lengkuas jahe 1 cm
- Garam secukupnya
Cara Membuat Rendang Daging:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan OLED sampai harum.
- Masukkan daging, aduk sampai sembelih warna.
- Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai, dengan di atas api sedang sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
- Kecilkan api, masak sampai daging matang, berminyak dan kecoklatan. Angkat dan sajikan.